Meny

Dela sidan på sociala medier

Restaurang- och storköksutbildning - steg 1 och 2 (Lysekil)

Kockar lägger upp dessert på tallrikar

Utbildningen vänder sig i första hand till dig som arbetar eller önskar arbeta inom restaurang och storkök, men även till dig som brinner för matlagning och allt som har med köket att göra. Efter steg ett och två kan du ta anställning som kock inom både restaurang och storkök.

Utbildningen är både teoretiskt och praktiskt upplagd. Utbildningen är kostnadsfri, men du ansvarar själv för inköp av skor samt resor till och från praktikplats och studiebesök.

Kursstart: 2018-08-27
Förkunskaper: Grundskolans svenska/svenska som andraspråk
Studietakt: Heltid
Kontaktperson: Studie- och yrkesvägledare, Susanna Samuelsson, susanna.samuelsson@lysekil.se, 0523-61 31 18
Sista ansökningsdag: 2018-06-05

Kurser och poäng

Steg 1

Matlagning 1 - 100 p
Hygien - 100 p
Service och bemötande 1 - 100 p
Livsmedels- och näringskunskap 1 - 100 p
Praktik på företag - 1 vecka

Steg 2

Matlagning 2 - 200 p
Matlagning 3 - 200 p
Specialkoster - 100 p

Samt 2 veckors APL (arbetsplatsförlagt lärande) och eventuellt en dag/vecka hela terminen. Under steg två kan det finnas möjlighet till APL utomlands.